相信朋友们在使用 厨师机的过程中，或多或少都会遇到很多问题， 不管是用户的操作不当或者是机器使用过程中出的小问题都会为工作带来麻烦，今天就和大家分享一下 厨师机偶尔遇到的一些小麻烦，使您可以自已尝试解决。

但如果在您检查可能的原因后，问题仍然存在，请和厂家联系。服务电话：4OO-615-866O

斯麦格厨师机的款型种类比较多，为了顺应中国人的使用习惯，斯麦格的家用厨师机基本都是可以拓展多功能的，家用多功能厨师机，除了揉面、搅拌、打发三大基础功能外，可以匹配五大增值配件，拓展厨师机的多功能。

HM740电子式厨师机

（分为三种颜色）

新升级的HM740带电子屏显，可以设置档位和时间，无需守在厨师机旁。

01到货检查

厨师机拿到后，首先拆箱检查厨师机配件是否齐全（产品本身带揉面钩、打蛋笼、搅拌桨和和面桶一个，如有其他选购配件，记得一一核对）；有无暴力快递造成的缺陷等问题。如有问题，可立即联系店铺客服进行说明解决。

02如何放置

厨师机因为产品本身较重，工作时的扭力也比较大，需要放置在结实的水平台面上使用，确保使用环境保持干燥。

03基础功能使用

家用厨师机的额定电压为220V/50Hz，一般来说家里电源是可以满足使用的，但安全起见注意确认是否匹配。

使用起来比较简单，厨师机插上电源后，一手扶着厨师机顶部，一手从右向左旋转抬头开关，即可让厨师机抬头，进行使用配件的安装。

如图，旋钮轻轻一扭，即可实现厨师机轻松抬头。需要放下时，同样一手扶住厨师机头，一手反向旋转开关，按下即可。

【揉面钩】

如图，对准安装揉面钩，并向右旋紧，厨师机桶内倒入揉面所需材料，放下厨师机头，调整档位和时间即可（如果需要离开厨师机，为避免揉面过头，可以如图设置时间和档位）。

注意档位的选择，最好按照使用说明来，否则使用档位不当，容易造成厨师机故障。家用厨师机揉面建议使用1~2档（一般最后面包面团快揉好时，可以使用3~4档位高速甩一下增加面的筋性）。

【搅拌桨】

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搅拌桨用于混合搅拌食材，打发黄油。使用档位建议为1~4档。

【打蛋笼】

安装打蛋笼的方式于之前相同。使用打蛋笼的时候，可以安装防溅板，防止高速打发的时候有食材飞溅而出。还可以透过加料口添加白砂糖，无需停机抬头。

打蛋笼可用于打发蛋白和淡奶油，使用档位为5~8档。

04拓展配件使用

740/770/780三款厨师机都可匹配如下几款拓展配件，实现多功能。

1、压面、制面配件

压面、制面配件对中国家庭来说非常实用。自己做的面条筋道无添加，吃起来更健康营养。

如图，先使用压面配件制作面皮，再换上制面配件（分粗细两种）即可轻松做出自制面条了。

2、绞肉、灌肠配件

包饺子、包包子、做肉丸子、灌肠……这些都是中国家庭常做的美食。如果有绞肉、灌肠配件，那么这些都能很快解决。

（绞肉）

绞肉配件分为三种粗细规格，可以满足日常使用的不同需求

（灌肠）

3、榨汁配件

榨汁配件可用来制作果汁，有着汁渣分离的效果

4、搅拌杯配件

搅拌杯配件，可以制作营养丰富的混合果汁

此外，HM780厨师机还可匹配研磨杯，将各种果实研磨成粉。

5、蔬菜料理配件

蔬菜料理配件中有分为切片、粗丝、细丝三种，可实现不同的料理需求。

05常见问题说明

【厨师机揉面只能用1~2档吗？】

建议大家按照使用说明来选择档位，揉面的阻力比较大，如果硬用高档位，对厨师机的寿命损耗会比较大，很容易出故障。揉面包面团的时候，可以在最后面团揉得比较光滑时，启用3~4挡快速甩一下，帮助面团快速出筋，但不建议经常这样来用。

【厨师机为何不能连续使用超过10分钟？】

厨师机工作中电机会生热，为了保障电机的使用寿命，建议不要连续使用厨师机超过10分钟，所以一般厨师机都会设置10分钟自动断电。遇到这种情况，不要误以为厨师机有问题。

但事实上，一般使用厨师机操作的时候，很少会出现自动断电的情况。使用过程中一般都会需要停下来加料/查看面团状态等。

【为何我的厨师机揉不出手套膜】

影响手套膜的因素很多，面团干湿配比，面粉的吸水性、判断面团状态用什么档位等都会影响手套膜的产出。只要这些确认无误，厨师机都可以揉出手套膜，只是时间长短会略有区别。