一、老板燃气灶关小过程中回火怎么处理?

1、燃气灶回火，请先检查分火器是否方的平稳吻合，加大风门。

2、一般是燃气灶分火座内铁锈多，影响通气，拆下分火座倒出铁锈。

3、燃气灶出气口半堵塞，可关紧气瓶，翻转气灶，用一根0.5-0.8MM钢丝(缝衣针)，往燃气灶出气口来回通。燃气灶回火的出现，还可以把燃气灶出气嘴拧下来清洁。

4、注意：先关了总阀门，然后再关燃气灶，换新的。燃气压力过大所致，把燃气灶的气压调小一点，方法是把燃气灶的减压器气压调节旋钮，逆时针方向旋转，合适为止。

二、老板燃气灶回火原因解析

1、燃气灶在使用过程中，正常燃烧是燃气-空气混合气体离开火孔的速度等于燃烧速度，在火孔上形成稳定的火焰;

2、如果混合气体离开火孔的速度小于燃烧速度时，火焰根部钻进火孔燃烧，并伴有噗、噗的爆燃声和噪音，破坏了燃烧的动平衡条件，发生了混合气体在燃烧器的引射管内燃烧的状况。

三、为什么老板燃气灶会发生回火?

1、空气系数选择不当

使用燃气灶时，有时候我们觉得火力不足，会将调风板开到最大，这样会使一次空气系数过大，火焰传播速度加快，从而导致回火。

2、燃气压力过低

当我们燃气灶的气源管路、减压阀、燃烧器喷嘴、火孔被饭菜的渣滓、炭黑或其他物质堵塞时，燃气会出现压力不足，导致燃气出流速度降低，小于火焰的传播速度，从而造成回火。

3、速度不均

当我们做饭溢锅，导致燃烧器火孔堵塞、或者是燃气灶出现火盖未盖平，燃烧器结构设计不合理或混合管内有毛刺、杂物等问题，煤气灶的局部火孔处流速会低于火焰传播速度，从而引起回火。

4、外界气流直吹

夏天做饭时，有时候我们会嫌热把窗户敞开。如果有风从窗外吹进来的话，会直吹燃气灶的燃烧器，造成回火。

5、温度异常

燃气灶燃烧时间过长的话，会导致引射管和喷嘴的温度过高，从而加速火焰的燃烧速度，造成回火。

6、燃气成分改变

一般情况下，当燃气气源成分发生了较大的变化，尤其是人工燃气含有大量的氢气，具有更大的回火倾向。